Mousline Puré de Patatas con Leche Granulado 4,5 kg

Mousline Puré de Patatas con Leche Granulado 4,5 kg es un puré de patatas deshidratado con leche en polvo, en saco grande para hostelería, comedores y colectividades. Se prepara solo con agua caliente y, según la ficha técnica del fabricante, el saco completo da entre 121 y 135 raciones de 200 g.

¿Qué es el puré con leche granulado Mousline y para qué sirve?

Es un puré de patatas en gránulos que ya lleva leche en la mezcla, de la marca Mousline, el nombre con el que se vende hoy el que en cocinas profesionales se conocía como puré Maggi con leche. Al ir la leche incorporada, no hace falta añadirla: con agua caliente se obtiene un puré cremoso y uniforme.

Está pensado para cocinas que sirven muchas raciones: menús del día, comedores escolares o de empresa, residencias y catering. Sirve como guarnición y como base de elaboraciones con puré.

Cómo se prepara

Según la ficha técnica del fabricante, para el saco completo:

1. Lleva a ebullición entre 22,5 y 25 litros de agua, según la textura que quieras.
2. Retira del fuego, remueve el agua y echa el puré en lluvia de una sola vez.
3. Bate con varillas hasta que quede homogéneo.
4. Deja reposar 3 minutos y vuelve a mezclar antes de servir.

Para cantidades menores, mantén la misma proporción de producto y agua. Con menos agua queda más consistente; con más, más ligero.

Ideas de uso

• Guarnición: para carnes guisadas, albóndigas, pescado o platos combinados.
• Gratinados: como cobertura de pasteles de carne o de pescado.
• Patatas duquesa y croquetas: como base de masas de patata.

Alérgenos y conservación

Contiene leche y sulfitos, según la ficha técnica. Revisa siempre la etiqueta del saco para la lista completa de ingredientes y alérgenos. Guárdalo en un lugar fresco y seco, también una vez abierto, y ciérralo bien después de cada uso.

Otros purés Mousline

Si prefieres copos sin leche en formato grande, tienes el puré de patatas en copos de 2 kg. Para casa están el puré Mousline con leche de 115 g y el puré natural de 230 g. Toda la gama en la página de marca Mousline y más productos en despensa y alimentación online.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas raciones salen de un saco de 4,5 kg?
Según la ficha técnica del fabricante, entre 121 y 135 raciones de 200 g, dependiendo de la cantidad de agua que uses.

¿Hay que añadir leche?
No. La leche en polvo ya va en la mezcla y se prepara solo con agua caliente.

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