La Barraca Anís en Grano (Erva Doce) Tarro de Cristal 10 Unidades

La Barraca Anís en Grano (Erva Doce) es el anís en grano entero de La Barraca, marca española de especias, presentado en tarro de cristal. Este formato es un pack de 10 unidades, práctico para la despensa de casa, para quien cocina a menudo o para la hostelería.

¿Qué es el anís erva doce y para qué sirve?

«Erva doce» es como se llama al anís en portugués, por eso el envase lleva los dos nombres. Son semillas pequeñas de aroma dulce y anisado, muy usadas en la repostería tradicional. Sirve para:

• Repostería: roscos, pestiños, rosquillas, magdalenas o tortas de aceite.
• Panes dulces: masas de bollería y panes de leche.
• Infusiones: una cucharadita en agua caliente da una bebida de sabor anisado.
• Cocina salada: un toque en algunos guisos, adobos o encurtidos.

Para la información sobre el peso de cada tarro y los alérgenos, consulta la etiqueta.

Cómo usar el anís en grano

• Entero: añádelo directamente a la masa o al líquido de cocción.
• Machacado: tritúralo un poco en el mortero justo antes de usarlo para que suelte más aroma.
• Tostado: unos segundos en una sartén sin aceite realzan su olor; retíralo antes de que se queme.
• En infusión: déjalo reposar unos minutos en agua recién hervida y cuela antes de servir.

Una receta sencilla: calienta aceite de oliva con un poco de anís en grano, deja templar y úsalo en la masa de los pestiños o de las tortas para que cojan todo el aroma.

Conservación

Guarda los tarros bien cerrados, en un lugar fresco y seco, lejos de la luz y de la humedad. Usa siempre una cuchara seca para servir.

Otras especias La Barraca

Si gastas mucho, tienes el anís en grano La Barraca de 600 g o el anís en grano en tarro de plástico, pack de 15. Para completar la despensa, el laurel en hojas o el romero La Barraca. Mira más en especias y sazonadores, en la despensa o en la página de La Barraca.

Preguntas frecuentes

¿Qué es la erva doce?
Es el nombre del anís en portugués. Son las mismas semillas de sabor dulce y anisado que se usan en repostería e infusiones.

¿Cómo se prepara un té de erva doce?
Pon una cucharadita de anís en grano en una taza de agua recién hervida, deja reposar unos minutos y cuela.

¿Cuántos tarros trae?
Es un pack de 10 tarros de cristal de anís en grano.

¿Dónde comprar anís en grano erva doce?
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