Nestlé Ideal Leche Evaporada para Cocinar 525 g

Nestlé Ideal Leche Evaporada para Cocinar 525 g es la clásica leche evaporada Ideal de Nestlé, pensada para usarla en la cocina. Es una leche más concentrada que la leche normal, por lo que aporta cuerpo y una textura cremosa a salsas, cremas, purés y postres. Este envase de 525 g da para varias recetas.

¿Qué es la leche evaporada Ideal y para qué sirve?

La leche evaporada es leche a la que se le ha quitado parte del agua. Por eso es más espesa y cremosa que la leche de brik de siempre y se usa como ingrediente para cocinar, no como leche para beber sola. La leche evaporada Ideal de Nestlé es una de las más conocidas y se usa mucho en recetas como:

• Salsas y cremas: salsas para pasta, salsas para carnes y pescados, cremas de verduras o purés más suaves.
• Postres caseros: flanes, natillas, arroz con leche, tartas de queso, mousses o batidos.
• Cafés y bebidas calientes: un chorrito le da un toque más cremoso al café o al chocolate.

Cómo usar la leche evaporada Nestlé Ideal

Se usa igual que la nata o la leche en la receta, añadiéndola al final o a fuego medio para que la salsa quede ligada. Algunas ideas sencillas:

1. Salsa rápida para pasta: sofríe champiñones o bacon, añade leche evaporada, deja que espese unos minutos y salpimienta.
2. Crema de verduras: tritura las verduras cocidas y añade un poco de leche evaporada para que quede más suave.
3. Flan o tarta de queso: sustituye parte de la leche de la receta por leche evaporada para conseguir una textura más cremosa.

Conservación

Antes de abrir, guárdala en un lugar fresco y seco. Una vez abierta, consérvala en el frigorífico y consúmela en el plazo que indica el envase. Consulta en la etiqueta la información nutricional y los ingredientes.

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Si te gusta la repostería casera, combínala con La Lechera leche condensada original de 450 g o con la leche condensada desnatada de Nestlé. Si buscas otra leche evaporada en formato más pequeño, tienes la leche evaporada Central Lechera Asturiana de 345 g. Encuentra más ingredientes en repostería y postres, en nuestra sección de despensa o en todos los productos de Nestlé.

Preguntas frecuentes

¿Para qué sirve la leche evaporada Ideal?
Para cocinar: da cremosidad a salsas, cremas, purés y postres como flanes, natillas o tartas de queso. También se puede añadir al café.

¿Es lo mismo leche evaporada que leche condensada?
No. La leche evaporada es leche concentrada que se usa sobre todo en platos salados y postres, mientras que la leche condensada lleva azúcar y es mucho más dulce. Revisa la etiqueta de cada una para ver sus ingredientes.

¿Se puede sustituir la nata por leche evaporada?
En muchas salsas y cremas se usa como alternativa a la nata para dar textura cremosa. El resultado cambia según la receta, así que ajusta la cantidad a tu gusto.

¿Cómo se conserva la leche evaporada una vez abierta?
Guárdala en el frigorífico, bien cerrada, y consúmela en el plazo que indica el envase.

¿Dónde comprar leche evaporada Ideal de Nestlé?
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