Gallo Harina de Trigo 1 kg

Gallo Harina de Trigo 1 kg es una harina de trigo de uso general para la cocina de cada día: rebozados, bechamel, salsas, bizcochos, galletas y masas caseras. Viene en paquete de 1 kg.

¿Para qué sirve la harina de trigo Gallo?

Es la harina comodín de la despensa. Se usa en recetas saladas y dulces:

• Rebozados y empanados: pasar pescado, verduras o croquetas por harina antes del huevo.
• Bechamel y salsas: como base de la bechamel o para espesar guisos y salsas.
• Repostería sencilla: bizcochos, magdalenas, galletas o crepes, añadiendo levadura química cuando la receta lo pida.
• Masas caseras: empanadillas, masa quebrada o pasta fresca.

Para panes de miga alveolada o masas que necesitan mucho amasado suele ir mejor una harina de fuerza, y para bizcochos muy esponjosos una harina de repostería.

Cómo usarla: consejos básicos

1. Tamiza la harina antes de añadirla a bizcochos y cremas para evitar grumos.
2. Para la bechamel, tuesta la harina unos minutos con la mantequilla o el aceite antes de añadir la leche poco a poco.
3. Para espesar, disuelve antes una cucharada en un poco de agua fría o caldo y añádela al guiso removiendo.
4. Para rebozar, sacude el exceso de harina antes de pasar por huevo.

Una receta rápida: bechamel casera

Derrite 40 g de mantequilla, añade 40 g de harina y remueve dos minutos a fuego medio. Vierte medio litro de leche poco a poco sin dejar de remover hasta que espese. Sazona con sal, pimienta y nuez moscada.

Conservación

Guarda la harina en un lugar fresco y seco, lejos de la humedad. Una vez abierto el paquete, ciérralo bien o pásala a un recipiente hermético.

Otras harinas Gallo

Según la receta, te pueden venir bien la harina de fuerza Gallo para panes y pizzas, la harina de freír Gallo para fritos y rebozados o la harina de repostería Gallo en pack. Mira todas las harinas de trigo, de freír y de fuerza, la sección de despensa o la página de Gallo.

Preguntas frecuentes

¿Para qué se usa la harina de trigo Gallo?
Para rebozar, hacer bechamel, espesar salsas y preparar bizcochos, galletas y masas caseras.

¿Sirve para hacer pan?
Se puede usar en panes sencillos, pero para panes con más volumen es mejor la harina de fuerza.

¿Lleva levadura?
Es harina de trigo sin levadura añadida, según su denominación; revisa el envase. Si la receta lo pide, añade levadura química o de panadería por separado.

¿Dónde comprar harina de trigo Gallo?
Aquí, en PoliChollo Market. Te lo enviamos en 48/72 h laborables, con envío gratis a partir de 49 € en península.